Mai Multe Vizualizări
Ajunși la crama strugurii sunt desciorchinați cu blândețe și sortați cu atenție. După zdrobitor, urmeaza macerarea și fermentarea alcoolică, timp de minim 20 de zile. Este inițiată la temperatura de 15 ºC, pentru a dezvolta fructuozitatea și culoare vinului și urmată de macerarea la cald, la temperatura de 28ºC, pentru a intensificarea culorii și structura taninurilor. Presarea strugurilor se face blând, iar apoi vinul este limpezit gravitațional. Soiurile au fost procesate separat, apoi au fost asamblate.
Merlot-ul a fost maturat in barrique francez nou și la a 3 a utilizare, pentru aproximativ 10 luni Cabernet-ul a fost maturat în barrique francez nou, pentru aproximativ 10 luni. Vinul a fost învechit la sticlă timp de minim 5 luni.
Vol. Alcool: 15.5%